Si, efectivamente, podemos decir que la verdolaga es la gran desconocida, porque se trata de…
Etiqueta: comida
Cocinar de forma diferente: el papillote
Porque, ¿en qué consiste realmente esta técnica culinaria? Pues muy sencillo, se basa en envolver…
¡¡Ojo al oro rojo!!: el azafrán
El azafrán es la especia que proviene de las hebras desecadas de la flor Crocus sativus, una…
Costumbres tradicionales: sal y pimienta
Como cosa tradicional, la sal y pimienta ha formado parte como elementos básicos de cualquier…
Conozcamos «el azafrán» de la India.
Así se conoce a la Cúrcuma, una especia amarilla culinaria ampliamente utilizada en el sudeste asiático,…
Manzana, variada tentación.
Déjate tentar por una manzana cuando quieras un “tentempié” o un postre jugoso, aromático y delicioso…
Delicia gastronómica: el paparajote
Hablar de paparajote en Murcia es ensalzar el emblema de la repostería de su ciudad, porque…
El yuzu: aroma oriental.
El yuzu es un cítrico cultivado en Japón, aunque su origen se remonta desde hace más de…
Alimento de moda: el kale
Entre el “famoseo” se ha elevado este alimento a la categoría de “superfood”. Aunque en…