Como cosa tradicional, la sal y pimienta ha formado parte como elementos básicos de cualquier…
Etiqueta: comida
¡Al rico aperitivo de moda!: el edamame
Sí, has leído bien: el edamame. Este delicioso aperitivo (snack si se quiere ser sofisticado), es…
Umami. ¿Qué es eso?
Nos hemos adentrado en lo más profundo de la gastronomía oriental para descubrirte qué es lo…
Alimento de moda: el kale
Entre el “famoseo” se ha elevado este alimento a la categoría de “superfood”. Aunque en…
Las pipas de calabaza. Un tentempié saludable
La calabaza pertenece a la familia de las cucurbitacias, con más de 850 especies distintas. Hay…
Conozcamos «el azafrán» de la India.
Así se conoce a la Cúrcuma, una especia amarilla culinaria ampliamente utilizada en el sudeste asiático,…
Oro. Un lujo que se come
Pocos materiales transmiten tanta sensación de exclusividad como el oro. Desde su empleo en las civilizaciones…
Origen del ketchup
La palabra ‘kétchup’, tiene unos orígenes mucho más remotos, tanto de tiempo como de lugar.…
Sandwiches de todo el mundo
Una reportera quiso encontar el mayor número posible de sandwiches diferentes. ¿Cuántos de ellos has probado?…