Hablar de sidra, es hablar de Asturias. Porque, a nadie se le escapa que sidra se…
Categoría: comida
La verdolaga: esa gran desconocida.
Si, efectivamente, podemos decir que la verdolaga es la gran desconocida, porque se trata de…
Cocinar de forma diferente: el papillote
Porque, ¿en qué consiste realmente esta técnica culinaria? Pues muy sencillo, se basa en envolver…
Costumbres tradicionales: sal y pimienta
Como cosa tradicional, la sal y pimienta ha formado parte como elementos básicos de cualquier…
Conozcamos «el azafrán» de la India.
Así se conoce a la Cúrcuma, una especia amarilla culinaria ampliamente utilizada en el sudeste asiático,…
Manzana, variada tentación.
Déjate tentar por una manzana cuando quieras un “tentempié” o un postre jugoso, aromático y delicioso…
La magia del diente de león: se aprovecha todo.
Exacto. El diente de león no es solo una hierba en tu jardín, que crece salvaje,…
El yuzu: aroma oriental.
El yuzu es un cítrico cultivado en Japón, aunque su origen se remonta desde hace más de…
Un queso «delicatessen»
Hablamos de la Torta del Casar un queso cremoso, ligeramente ácido, picante e incluso amargo, con un…