Si, efectivamente, podemos decir que la verdolaga es la gran desconocida, porque se trata de…
Categoría: comida
El yuzu: aroma oriental.
El yuzu es un cítrico cultivado en Japón, aunque su origen se remonta desde hace más de…
Alimento de moda: el kale
Entre el “famoseo” se ha elevado este alimento a la categoría de “superfood”. Aunque en…
Conozcamos «el azafrán» de la India.
Así se conoce a la Cúrcuma, una especia amarilla culinaria ampliamente utilizada en el sudeste asiático,…
Probando nuevas frutas: » la mano de Buda»
Fue probablemente el primer cítrico conocido en Europa, documentado desde la época del Imperio Romano, e…
Costumbres tradicionales: sal y pimienta
Como cosa tradicional, la sal y pimienta ha formado parte como elementos básicos de cualquier…
Descubre los beneficios de los polifenoles
Hoy nos hacemos eco en vivefeliz de un artículo de Mikel García Iturrioz, Director Técnico de…
Rarezas mundiales a la hora de comer.
Si planeáis un viaje a Francia, Portugal, Japón u Oriente Medio, debes tener en cuenta ,…
Saborea un técula mécula
Puede que te resulte un poco llamativo este nombre, como llamativo resulta saborear este tradicional pastel…
La lechuga: una reina muy querida
La lechuga además de querida es, sin duda, la reina de las ensaladas, porque hasta los…