MEMBRILLO CON NUECES
Vamos a permitirnos este caprichito durante el fin de semana. ¿Te apuntas a endulzarte un poquito?
Ingredientes:
- 1 kg de membrillo ya troceado
- 1 kg de azúcar
- 20 nueces
Primeramente se lava el membrillo y se seca con un trapo o papel absorbente. Después se trocea el membrillo (no se le quita la piel) y se le quita el corazón. Se coge una olla a presión, se añade el membrillo (limpio tiene que pesar 1 kilo) y el 1 kg de azúcar.
Se tapa la olla y se le pone la válvula; cuando ésta empieza a girar se cuentan 7 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, se abre la olla y se tritura todo con una túrmix. Una vez que esté triturado se le añaden las nueces peladas y en trozos pequeños.
Luego solamente queda echarlo en un recipiente y dejarlo enfriar para que cuaje.
La verdad que ahora con la operacion bikini…..pero tiene una pinta !!!!!! con lo golosa que soy seguro que lo hago !!!!!