La Moringa es considerada unas de las plantas más poderosas del mundo en cuanto a nutrición, propiedades curativas y beneficios al medio ambiente se refiere.
Árbol de la Vida o Planta del Milagro son los nombres que se le dan a este árbol que crecía a los pies del Himalaya pero que con el paso del tiempo se ha hecho nativo en toda la India y en la actualidad se cultiva en España, Italia, Estados Unidos y América Latina.
Las propiedades de este árbol eran conocidas hace ya miles de años pues se han encontrado registros de sus usos en la civilización egipcia. Sus hojas frescas contienen aminoácidos antioxidantes, proteínas, minerales como el calcio, el fósforo, el potasio y el hierro y vitaminas A y C.
Además da fruto en forma de 
vainas que estando verdes se pueden cocer y cuando están maduras se hierven con un poco de sal, se abren y se extraen las semillas ya listas para consumir, de sabor parecido al garbanzo y también se pueden tostar.
Las raíces son comestibles, parecen zanahorias pero de gusto picante.Es una de las especies vegetales con mayor contenido de aceite (35%),. Florece a los 7 meses de su plantación. Entre sus características se destaca su rápido crecimiento (unos 3 m en su primer año pudiendo llegar a 5 m en condiciones ideales; el árbol adulto llega a los 10 o 12 m de altura máxima) y su rusticidad que lo hace muy fácil de cultivar.
Por otra parte, por su belleza es muy utilizada como planta ornamental.
Su madera sirve como leña y para hacer carbón o celulosa para papel de gran calidad. La planta es buena purificadora del agua. Y si se utiliza como forraje sirve tanto para ganado vacuno, porcino, ovino, caprino u avícola.
Como veis, ¡no tiene desperdicio!.
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