Así se conoce a la Cúrcuma, una especia amarilla culinaria ampliamente utilizada en el sudeste asiático,…
Categoría: comida
Un queso «delicatessen»
Hablamos de la Torta del Casar un queso cremoso, ligeramente ácido, picante e incluso amargo, con un…
La magia del diente de león: se aprovecha todo.
Exacto. El diente de león no es solo una hierba en tu jardín, que crece salvaje,…
Cocinar de forma diferente: el papillote
Porque, ¿en qué consiste realmente esta técnica culinaria? Pues muy sencillo, se basa en envolver…
La verdolaga: esa gran desconocida.
Si, efectivamente, podemos decir que la verdolaga es la gran desconocida, porque se trata de…
Probando nuevas frutas: » la mano de Buda»
Fue probablemente el primer cítrico conocido en Europa, documentado desde la época del Imperio Romano, e…
¡¡ A la rica sandía!!
La sandía, junto con el melón son los frutos más populares de esta estación. Se trata…
El Árbol de la Vida: la moringa
La Moringa es considerada unas de las plantas más poderosas del mundo en cuanto a…
¡¡A la rica fruta milagrosa!!: la carambola
Esta fruta es originaria y propia de Indonesia y Malasia, aunque su cultivo se ha extendido…
Costumbres tradicionales: sal y pimienta
Como cosa tradicional, la sal y pimienta ha formado parte como elementos básicos de cualquier…