Este pudding de manzana aprovecha el pan que te haya sobrado y con pocos ingredientes más, harás un pudding de manzana “para chuparse los dedos”.
¿Qué necesitamos?
- ½ barra de pan duro (puedes también usar magdalenas que te hayan quedado duras, como unas 8).
- 4 huevos.
- Un vaso y medio de leche (de los de agua).
- Una puntita de canela en polvo.
- Una manzana grande.
- 8 cucharadas soperas de azúcar.
- Azúcar para caramelizar.
Preparación
Batimos los huevos con el azúcar, la leche y la canela. Caramelizamos el molde. Ponemos sobre este caramelo la mitad de los trozos de manzana cortados muy finitos. Encima una capa de rodajas de pan no muy gruesas (si usamos magdalenas las partiremos a la mitad) colocamos la manzana restante y tapamos con la última capa que será de pan. Cubrimos todas las capas con el batido de la leche, procurando que quede todo muy bien empapado y lo metemos al horno. También se puede hacer en olla rápida al baño maría. El tiempo varía según la olla, o el horno, pero en 20 minutitos tienes un sabroso y económico postre. ¡Inténtalo!
Una buena manera de aprovechar el pan sobrante.
Aquí va otra receta en forma de vídeo, esperamos que te sea útil 🙂
¡Voy a intentar hacerlo! se ve fácil.
Gracias vivefeliz. La he hecho y me ha quedado deliciosa.
Muy facilita pero exquisita.