Tiempo de recogimiento espiritual para unos y días de descanso para otros, la Semana Santa se nos presenta como una magnífica oportunidad de conocer los dulces típicos de la Pascua española.
Un pequeño recorrido por nuestra geografía nos deleitará con su “dulce” variedad.
Comenzaremos con la típica y bien conocida torrija de la que daremos cumplidos detalles.
Leche frita– Típica del Norte de España.
Roscos de Semana Santa. Típicos de la cocina andaluza.
Bartolillo. Dulce típico de la repostería madrileña.
Pestiño. Típico de Andalucía y otras zonas de España.
Mona de Pascua. Típico de las regiones catalanas, aragonesas, castellano-manchegas, murciana y valenciana.
Flor frita o de Calatrava. Típico de Castilla-La Mancha.
Canutos. Típicos también de Castilla-La Mancha.
Roscu de Pascua. Asturias y Galicia.
Bollo escarchado. Postre típico de Avilés (Asturias).
Marañuela. Dulce típico de Candás y Luanco (Asturias).
Pan dormido. Típico de Teruel.
Toña. Dulce típico de Alicante.
Amadí. Dulce tradicional valenciano.
Gañotes. Dulce de Ubrique.
Torta del lunes de Quasimodo. Producto típico de la localidad gaditana de Olvera.