Esta fruta es originaria y propia de Indonesia y Malasia, aunque su cultivo se ha extendido ya a otros países tropicales de Asia y América. Los principales países productores hoy en día son Tailandia, Brasil, Colombia, Bolivia y Perú.
En función a su procedencia esta fruta recibe distintos nombres, en Costa Rica suele llamarse Tiriguro, en Brasil carambolero, en Venezuela tamarindo dulce o, tamarindo chino y en la República Dominicana se conoce como carambola y cinco dedos.
Posee propiedades nutritivas, tiene vitamina A y vitamina C, contribuyendo a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Su consumo es muy recomendable tanto para jóvenes y personas mayores, deportistas y mujeres embarazadas. Al ser rica en magnesio, es eficaz contra el insomnio y trastornos del sueño nocturno. Por lo tanto, su consumo le ayudará a mejorar el sueño y tener un descanso adecuado.
Cuando la carambola está madura presenta un color amarillo y un sabor dulce y refrescante.
Si tenéis ocasión, no dejéis de incorporarla en vuestra mesa como una fruta más.