Aunque se asocian a la cultura china, estas pequeñas galletas de la suerte o fortuna, que llevan un mensaje en su interior, descienden de unas galletas similares en Japón, ideadas por el diseñador Makoto Hagiwara en 1909. Estas galletas eran particularmente populares entre los estadounidenses y consumidas por los estadounidenses».
La principal compañía del mundo de galletas de la fortuna está afincada en Nueva York y se llama Wonton Food, Inc. Desde su sede se envían entre 4,5 millones y 5 millones de galletas diarias a restaurantes y cadenas entre Estados Unidos, Canadá, América Latina y Europa. Es decir, entre 4,5 y 5 millones de mensajitos diarios que “normalmente son escritos por escritores independientes norteamericanos”. Nos imaginamos que se habrá convertido en una profesión, con todos nuestros respetos.
Casi ningún restaurante chino en Madrid las tiene en su carta de especialidades. Hoy se elaboran galletas de la suerte de diversos sabores y tamaños, con estos sencillos ingredientes: azúcar, harina de trigo, huevo, levadura, sal y aceite de sésamo o de palma.
Eso sí, sea como fuere el mensaje que lleven dentro, lo cierto es que la emoción al abrir esa galleta y sacar el mensajito, eso no te lo quita nadie.
El video nos muestra como es el proceso de creación de estas galletas de la suerte y la forma de introducir el mensaje en su interior. ¡¡Curioso, cuando menos!!.