El beso de moza es un dulce de chocolate parecido a un bombón. Está compuesto de una cobertura fina de chocolate, relleno de merengue italiano y cuya base es una galleta o barquillo.
En el Perú es conocido como beso de moza y lleva introducido en este país más de 50 años. En Colombia y Ecuador se le conoce como Beso de negra. En Bolivia como Beso de negro y es fabricado por Chocolates Cóndor. En Argentina es conocido como Kremokoa, por su nombre comercial. En Brasil se llama Teta-de-negra. En Uruguay es altamente popular y conocido como Ricardito, en alusión a la fábrica que lo produce en el país.
Pero su verdadero país de origen es Alemania y adopta muchos nombres como Schokokuss (beso de chocolate), Schaumkuss (beso de espuma) y otros polémicos como Negerkuss (beso de negro) y Mohrenkopf (cabeza de moro). En Francia se llama tête de nègre (cabeza de negro). En el Reino Unido se le conoce como Tunnock’s teacake.
Os dejamos la receta en el vídeo y como podréis ver resulta muy fácil su elaboración y mucho más su sabor.